日安 ● 旅行

剛從太平山頂玩下山，到了油麻地已經是晚上11點了，街頭上的人車已經少了許多，轉個路口走進廟街，這時候可正是廟街熱鬧滾滾的時刻呢！

沒過多久，就看見我們今晚的消夜地點，堂泰大排檔。

不過也跟當初找煲仔飯一樣，有好幾間都叫做堂泰，於是我們就找了最旁間這間。來招呼我們的先生一臉廟街古惑仔的味道，雖然他國語不好，不過人蠻好的，很客氣也很笑臉，有點出乎意外哩！那種感覺有點像是山雞哥幫你上菜哩！呵呵~(看來是我們港片看太多了吧！)

山雞哥在店門口的馬路上擺開一張張的桌子，客人則是一桌一桌的填滿，還真看不出現在已經是晚上11點了呢！各國客人都有，當地人不用說，我們隔壁桌的好像是從新加坡來的，後面桌的是一群金髮的外國人，感覺好不熱鬧。

第一道上的是快炒蛤蠣。

跟台灣的快炒很像，不過是港式快炒，但因為港式炒法不像台菜會加很多的香菜，所以香氣沒那麼濃，不過快炒海鮮的味道還是很過癮。

鹽酥大蝦。

這道大蝦感覺跟吃喜酒的菜色很像，蝦大肉多，口感十足，每咬一口都很痛快，讚啦！

這道就是傳說中的瀨尿蝦，周星馳電影中的瀨尿牛丸內餡指就是這種蝦肉喔！

果然是好食野~讚！讚！讚！

這種蝦的味道比一般的蝦子還要香，肉質更有嚼勁，也更有彈性，難怪味這麼受大家的喜愛。不過唯一的缺點就是，殼很不好剝哩！所幸那位山雞哥有教我們剝殼的小技巧，這才讓我們吃蝦的速度可以快點，不然還真是剝的速度趕不上嘴巴的速度哩！呵呵~

吃好料當然是要配上清涼的啤酒囉！

雖然口感沒有台啤好，不過也還不賴，反正重點是那些下酒菜囉！吃吃吃囉！

<剝瀨尿蝦小秘技>
剝蝦殼時，要先把整隻蝦殼往左右扳開，再從扳開的中間地方一塊塊往外剝，就會比較好剝囉！小心蝦殼有小刺喔！

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【日安美食品嘗報告】

美味指數：★★★★★ 真的是吃了以後讓人允指回味，吃了還想再吃啊！如果瀨尿蝦的殼不要那麼難撥就會更棒囉！
用餐環境：★★★ 吃路邊攤當然就不是吃氣氛的囉！別挑剔的吧！
服務態度：★★★★ 面惡心善的山雞哥，保證有問必答，要濕巾有濕巾，要快子有筷子喔！
整體價位：★★★★ 平價快炒的價格還不錯，當然是人越多越划算囉！
推薦指數：★★★★★ 除了港式飲茶之外，瀨尿蝦真的是不容錯過的美食，最推薦的晚上時段，逛好街後再去大快朵頤一番，真是一大享受唷！
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歷史上的今天..

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