日安 ● 旅行

本週五因為因緣際會,Hasegawa跟Asuka有了個機會到台北市知名的牛排館-茹絲葵去吃大餐..這是一家以往都只能聽別人講的餐廳,沒想到這篇竟然有機會可以去大快朵頤一番!!

由於我們到達時服務生正在為其他客人帶位,所以我們便在旁邊的一間附有吧台的房間稍做等待,從這裡可以看到整間店裝潢不算是很富麗堂皇,但是很有牛排店的風格

每一個桌上都有著一盞玻璃杯裝的小油燈..蠻有氣氛的!!

服務生招呼我們入座後,桌上一樣是有著一盞小燈,旁邊圍繞著的是調味罐,看來這裡應該是個約會的好地方,燈光美氣氛佳!!!

晶瑩剔透的水杯跟酒杯

看得出來杯子有多乾淨嗎?

牆上的貼紙,寫著U.S. PRIME

由於我們來的時間早,旁邊的座位還都是空著的,不過沒一會兒就坐滿了人!!

準備點餐了!!,看得出來有多貴嗎?.他的套餐一客從1750到最貴的2450都有,還有龍蝦的套餐,他的價格是時價,服務生說是用公克去算的,一公克多少錢,然後加上750元就是套餐的價格,一客大約是快三千左右吧!!果然是高檔的消費~

點完菜後,照慣例當然是先上麵包,他是一般的法國麵包,沒啥特別的,不過特別的是他的奶油,就是麵包盆旁邊那一個白色的小圓器皿,這並非市售的現成奶油塊,而是發泡打成的鮮奶油,當然麵包是無限量供應的,不過在此奉勸各位看官,麵包別吃太多,因為還得留點空間塞後面的牛排呢!!

這鮮奶油口感棉密香醇,塗在麵包上真的是為樸實的麵包增添一份華麗的口感,讓人吃了一片還想再來一片,還真是好吃。服務生還提醒我們不用急著吃完麵包,也可以等開胃菜上來沾著醬汁吃,也別有另一番風味!!

再來是餐前酒–水果甜酒,6%的酒精濃度,喝起來溫淳爽口……感覺也不錯!!

開胃菜上桌了…第一道是蝦子(忘了叫啥名字了)…醬汁可以沾著麵包吃,蝦子的肉質吃起來口感厚實香甜,很不錯!!

附上的檸檬可以讓你擠在蝦子上,還包裝得很精緻,還可避免檸檬子擠到湯汁裡….

另一到開胃菜則是焗烤田螺…不過吃起來還好,沒有西洋膳所的好吃…我們覺得蝦子比較好吃

然後就輪到湯了,我點的是洋蔥牛肉湯,這裡的套餐是濃湯或是沙拉二選一(這真是奇怪的一點.網路上也有一些人在討論這一點,他的一份套餐也不便宜,沒想到竟然只能濃湯跟沙拉二選一?…感覺有點摳!!)。

至於這道湯,還真是不合我胃口,他是利用牛肉湯底,加上大量的洋蔥,上面鋪上一層厚厚的起士再加熱,一端上桌起士的味道就很濃!!然後洋蔥湯喝起來苦苦鹹鹹的,再加上起士因為受熱在湯裡面,吃起來很像口香糖的口感,這道湯我沒喝幾口就喝不下去了,我還笑稱我這碗是口香糖湯哩!至於其他人點的是龍蝦湯,就還不錯喝(不過要多加20元,又要加錢),不過我是看到隔壁桌其他人倒是把整碗的洋蔥湯都喝完…看來還是有人喜歡這種口味吧!

Asuka選的是沙拉叫做茹絲葵沙拉…是招牌沙拉..不過好像要多加錢(切…看來在這吃套餐似乎是最低消費…想換好一點的都得加錢!!)。

不過這道沙拉就真的是好吃,上面鋪的是這炸的酥脆的紅洋蔥片,下面的沙拉有點類似凱撒沙拉,是許多蔬菜跟洋菇剁脆堆疊而成,還有炸的酥酥的小土司麵包,色香味俱全,吃起來也很合我的口味,剛剛喝那洋蔥湯的痛苦回憶馬上就丟到九霄雲外….

主菜上桌了,我點的是8oz.的美國頂級菲力牛排配龍蝦尾..雖然是龍蝦尾,但是還是很大隻,牛排則是聽從服務生的建議,是點三分熟的!!真的很大份…

Asuka點的是8oz.的美國頂級菲力牛排,聽服務生說他們的牛肉都是冷藏的而不是冷凍的,最好的就是吃三分熟的,而且他們的瓷盤上桌前都會先加熱到大約400度,溫度很高,如果嫌牛肉太生,可以利用盤子的熱度加熱,至於牛排的料理,這家店強調的是牛排的原味,所以只抹上一點點的調味料,讓顧客可以品嚐頂級的美國牛肉原味,牛肉一入口中,無論是肉質跟口感,果然是美國頂級牛肉,雖然說我們常去Costco買美國牛肉回家吃,但是這裡的牛肉似乎吃起來更好吃一點,三分熟真的是剛好,果然是人人推薦的好餐廳

再來就是配菜的部分,服務生主對跟我們推薦說由他來幫我們搭配,讓我們可以嚐到五種不同的配菜,第一道是炒磨菇,仍舊是強調原味的手法,所以吃起來只有鹹味…可惜了這鮮美的洋菇.

第二道則是酥炸洋蔥圈,他的洋蔥圈是美式炸法,上面灑的香料是跟美國同步的味道,吃起來鹹度適中,卻又不會太過油膩,比Friday’s跟Tonny Romas的好吃,Asuka說跟她在美國吃到的是同樣的口味!!

再來是蘆筍沾沙拉醬,鮮嫩的蘆筍沾上特調的沙拉醬,服務生特地叮嚀說醬汁只要沾在蘆筍的尾端即可,至於前端可以品嚐蘆筍的香甜原味跟青脆口感,算是有深度的吃法,當然也是好吃的一道配菜!!!

這道則是起士焗花椰菜,吃起來也還不賴!!不過並不特別

最後一道則是馬鈴薯泥,這道菜也是我的最愛,看似平凡的馬鈴薯泥,其實是有調過味,搭配牛排吃起來,別有一番風味,這跟我們常去的天母墨西哥菜餐廳-鄉香的馬鈴薯泥有得拼,鄉香的是淋上美味的肉汁,這裡則是完美的調味,讓人不禁一口接一口!!

最後是甜點跟飲料,我點的是蔓越梅汁(味道普通)跟布丁蛋糕(味道很濃郁但甜味有點重!!依舊是美式口味)

其實吃到這裡,我們都已經是十分的飽足了…而且剛剛的配菜也都沒吃完,所以我們還打包了一堆東西..份量果然是十足驚人!!(真不知道那些點16oz.牛排的人怎麼吃得下去?)

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【日安美食品嘗報告】

美味指數：★★★★    牛肉厚實，十足的原味，料理手法很美式。
用餐環境：★★★★★ 環境乾淨，整體裝潢像是飯店的附設餐廳，走氣氛路線(有點昏暗)。
服務態度：★★★★★ 服務人員明顯訓練有素，難怪要額外收服務費，服務員年齡層偏中年。
菜色價位：★★★　　 平均菜價1000~3000左右，價位很高檔，對一般上班族而言不適合常吃，除非你口袋很深。
推薦指數：★★★　　 類似的口味與菜色，還有更超值的餐廳可以推薦，如內湖的＂西洋膳所＂，不過帶著朝聖心態的人客，還是可以去囉！不過荷包請先準備好。

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心得感想:
其實茹絲葵的食材用料真的算是蠻高級的,服務的品質也很不錯,每次上菜就會拿個小桌放在你的身邊,也會跟你介紹吃法,幫忙作餐桌服務,但是大概是因為強調美式的吃法,所以很多的料理除了食材本身的味道以及一些鹽味之外,就沒有什麼獨特的香味,以吃遍各國料理的我們來說,這種單純的美式口味其實並不能特別吸引我們,也許有些臺灣人也是無法適應的吧!!另外就是也許外國人來這光顧的較多,我們當天吃飯旁邊就有好幾桌外國人,除了一成的服務費外,他們是有收小費的習慣,付帳時可以視情況給予服務生小費,畢竟他們服務還算是周到!!這些都是跟一般的餐廳有點不同的地方。

文章最後,還是要感謝那位不願意公開的善心人士,沒有他,我看我們也不太可能會有機會來吃這豪華且豐盛的一餐!!雖然本來是要去吃花雕雞的,不過被我們凹到茹絲葵…嘿嘿!!!在此保佑他早日尋得美嬌娘.脫離黃金單身漢的行列!!